フライがおいしい魚は？ | ブログ | 静岡県下田市 伊豆急下田駅【DK SURF】

サクッとした衣の中に閉じ込められた魚のフライは、子どもから大人まで幅広く好まれる一品です。
みなさんは、フライにはどのような種類の魚が適しているかご存じですか。
この記事では、フライにするとおいしい魚について解説します。

▼フライにするとおいしい魚
■タラ
タラは身がふんわりとして柔らかく、クセが少ない魚です。
白身魚のなかでもフライとの相性が良く、衣のサクサク感と中のしっとり感を同時に楽しめます。
淡泊な味わいなので、タルタルソースやレモンを添えると、さらにおいしさが引き立つでしょう。
■アジ
フライにすることで、特有のうまみとほどよい脂がより引き立ちます。
居酒屋や定食屋でも定番メニューで、子どもから大人まで人気が高いです。
■サバ
青魚ならではの濃厚なうまみが特徴で、フライにすると脂のコクが増し、香ばしさも楽しめます。
ご飯との相性はもちろん、ビールやハイボールなど、お酒のお供にもぴったりです。
■鮭
鮭フライは身のしっかりとした食感と、ほんのり甘みを感じる風味が特徴です。
揚げることで表面はカリッと、中はジューシーとした仕上がりになり、洋風のメニューとしても人気です。

▼まとめ
フライにするとおいしい魚として、タラやアジ・サバ・鮭などが挙げられます。
お気に入りの魚を選んでフライにし、食卓や晩酌のお供に取り入れてみてはいかがでしょうか。
『DK SURF』は、下田市のアットホームな雰囲気の居酒屋です。
下田の魚屋から仕入れた鮮魚と、オーガニック野菜を使用した料理を提供いたしますので、お気軽にお越しください。