ビールと発泡酒の違いは？ | ブログ | 静岡県下田市 伊豆急下田駅【DK SURF】

ビールと発泡酒は、泡立ちや色合いがよく似ているため、見た目だけでは違いがわからない方も多いでしょう。
しかし、実際には使用する原料や製造方法などに差があり、味わいも大きく異なります。
そこでこの記事では、ビールと発泡酒の違いについて解説します。

▼ビールと発泡酒の違い
■ビール
大麦麦芽を主原料とし、ホップ・水・酵母などを使って発酵させるアルコール飲料です。
日本の酒税法では、麦芽の使用比率が50%以上であることが「ビール」と定義される条件の1つとなっています。
麦芽の豊かな風味やホップの苦みがしっかりと感じられ、銘柄ごとに個性豊かな味わいが楽しめるのが特徴です。
原料や製造コストがかかり、酒税も高いため、価格が発泡酒に比べてやや高額です。
■発泡酒
ビールと同じく発泡性を持つ飲料ですが、麦芽の使用割合が50%未満、または麦芽以外の副原料を多く使って製造されたものを指します。
米・トウモロコシ・糖類などを使うことで、軽やかな飲み口に仕上がり、コストを抑えられるため価格も比較的安価です。
また、カロリーや糖質を控えたタイプも多く販売されており、健康志向の消費者にも支持されています。

▼まとめ
ビールと発泡酒は、見た目や炭酸の爽快感は似ていますが、原料の配合割合や酒税法上の分類によって区別されています。
ビールは麦芽やホップのコク深い味わいが魅力であり、発泡酒は軽やかでリーズナブルに楽しめるのが特徴です。
下田市の『DK SURF』は、アットホームな雰囲気の居酒屋です。
定番のお酒や静岡の地酒など、幅広いドリンクを取りそろえていますので、お気軽にお越しください。