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海と山に囲まれた下田市には、地元ならではの食文化や人の温かさが息づいています。観光で訪れた方も暮らす方も、この土地の魅力を感じられるよう、日々の食を通じて地域の魅力を感じられる時間をご用意しております。移ろう季節とともに変化する食材の声に耳を傾けながら、一皿ずつ丁寧に仕上げてまいります。

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